Vinos Cuvée. Sabes su significado?

Si eres un wine lover seguro ya te has cruzado con la palabra “cuvée”, podemos verla en algunas etiquetas o a expertos hablar de ella, pero… ¿qué significa?, acompáñanos a descubrirlo a sumergirnos en el universo del vino en busca de una respuesta, ¿estás listo?

¿Que es un vino cuvée?. Una palabra con varios significados

En el mundo del vino “cuvée” puede tener diferentes significados, si nos quedamos con las más utilizada, “cuvée” se refiere a la creación de un vino que sea fruto de la selección y mezcla de los mejores vinos o uvas de la bodega, los cuales pueden ser de diferentes cepas, viñedos y año de cosecha, es la mejor mezcla posible del enólogo, es por eso que en muchas ocasiones, ese vino denominado cuvée se convierte en un vino muy especial de la bodega. Sin embargo, como te decíamos antes, al “cuvée” tener diferentes significados, quizá puedas encontrarte con un vino etiquetado como “cuvée”, que tenga otra definición, en ocasiones por ejemplo, no tiene que ser un vino resultado de una mezcla, puede ser que la bodega lo llame así por ser un vino creado de una forma especial y quiere dar a entender que es un vino de alta calidad.

Otro de las definiciones de cuvée está relacionada con nuestras amadas burbujas y los vinos espumantes como la cava o el champagne. “Cuvée” se utiliza para hablar de la primera extracción del jugo de la uva, conocida como la mejor, ésta es usada por algunos enólogos para crear sus espumantes.

Finalmente, aquí su significado más básico, si nos vamos a la raíz de esta palabra encontramos su origen en el francés y significa tanque o tina, refiriéndose a los tanques donde se almacena el jugo de uvas. 

Quieres buscar algún vino cuvée?. Por ejemplo en blancos tienes "José Pariente cuvée especial" y en tintos Cair Cuvée.